La coltivazione del castagno da frutto in Italia risale presumibilmente a molti secoli A.C., ma la vera coltivazione ebbe inizio intorno al 1100 nel periodo dell'evoluzione demografica dei territori sub montani.
L’Associazione Nazionale Città del Castagno è un’organizzazione no-profit nata con l’obiettivo di porsi come il primo punto di riferimento nazionale di tutti gli Enti dedicati a questa pianta plurimillenaria.
Oggi, l’Associazione coordina le singole iniziative promozionali, sostiene manifestazioni collettive e convegni scientifici e favorisce il commercio dei propri prodotti.
Inoltre, si impegna a divulgare conoscenze volte ad estendere a tutti la comprensione di tecniche e curiosità del castagno, anche in riferimento a specifiche zone d'Italia.
Oggi, l’Associazione coordina le singole iniziative promozionali, sostiene manifestazioni collettive e convegni scientifici e favorisce il commercio dei propri prodotti.
Inoltre, si impegna a divulgare conoscenze volte ad estendere a tutti la comprensione di tecniche e curiosità del castagno, anche in riferimento a specifiche zone d'Italia.
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Tutti gli appuntamenti in programma organizzati dall’Associazione, in particolare incontri di formazione teorica e pratica per i nostri soci.
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il castagno
in pillole
Piccole “perle” di curiosità sul meraviglioso mondo delle castagne.
tutte le pillole
conoscere il castagno
Questa sezione rappresenta il nostro impegno alla divulgazione della realtà del castagno in ogni suo aspetto.
Schede di presentazione e approfondimento
Informazioni scientifiche
Scopri i segreti del castagno attraverso approfonditi articoli sulla sua biologia, coltivazione e impatto ambientale.
Informazioni storiche
Impara l’affascinante storia del castagno attraverso i secoli, grazie ad articoli che raccontano il suo ruolo dal punto di vista culturale, culinario ed economico.
Informazioni tecniche
Esplora il mondo della coltivazione e delle proprietà nutrizionali della castagna attraverso i nostri articoli tecnici.
Musei ed ecomusei
Scopri dove poter visitare un museo del castagno nel territorio italiano.
I prodotti del
castagno
castagno
Castagne
Una raccolta di informazioni generali sulla castagna.
Marroni
Una raccolta di informazioni generali sui marroni.
Farina di castagne
La filiera della farina e tutte le informazioni sulla sua produzione.
Miele di castagno
La storia del miele di castagno e le associazioni di apicoltori.
Prodotti DOP e IGP
Castagne, marroni, farine e miele che hanno ottenuto la certificazione.
Le schede sul castagno
Una raccolta di articoli sui derivati della castagna e del castagno in tutta Italia, presentazione delle tipologie di castagna, dei produttori e le informazioni storiche e scientifiche su questo frutto.
I prodotti del castagno
approfondimenti
La Castagna
Raccolta di informazioni generali sulla castagna
Marroni
Raccolta di informazioni generali sui marroni
Miele
La storia del miele di castagno e le associazioni di apicoltori
Farina
La filiera della farina e tutte le informazioni sulla produzione
Prodotti DOP e IGP
Castagne, marroni, farine e miele che hanno ottenuto la certificazione
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i luoghi del castagno
In questa sezione informazioni e immagini sui Musei del Castagno, i castagni secolari, la tradizione dei metati, gli antichi mulini e la religiosità nei castagneti.
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